La recette de pain ou gâteau d’épice moelleux et aérer de mon collègue. Simple, rapide elle sera parfaite en dessert ou pour accompagner du foie gras.
Pain d’épice
Merci à mon collègue Thomas pour la recette !
Ingrédients
- 200 g de Farine
- 100 g de Cassonade
- 100 g de Beurre
- 8 g de Mélange 4 épices
- 1 Oeuf
- 150 ml de Lait
- 1 sachet de Levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 205℃.
- Mélanger l'ensemble des ingrédients sec ensemble (Farine, Cassonade, Mélange 4 épices, Levure chimique).
- Faire fondre le beurre, puis ajouter dedans lait, oeuf, miel et mélanger tout les liquides.
- Ajouter les liquides aux ingrédients sec et mélanger.
- Verser la préparer dans un moule à gâteau (beurrer et fariné pour remplacer les papiers cuissons ou moule silicones).
- Laisser 10 minutes à 205℃ puis réduire à 190℃.
- Surveiller la cuisson jusqu'à ce que un couteau ou autre ressorte sec.
Notes
Un pain d’épice moelleux, aéré et simple à réaliser.